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一睇就知道係懶人飯啦? 雖然話係要快手，但都要有啲要求嘅，加塊蛋皮包住啲飯，成個感觀唔同曬，靚曬 ❤ 小朋友食都食得開心啲 ?
材料：
白飯 2碗
洋蔥 1/4個
甘筍 半條
粟米粒 3湯匙
腸仔 2條
雞蛋 2隻
調味：
鹽 少少
茄汁 2湯匙
1. 鑊掃上油，倒入蛋液；蛋皮凝固後，盛起備用
2. 油落鑊，將洋蔥和甘筍炒香；加入腸仔和粟米炒勻
3. 加入白飯炒至鬆散，用鹽和茄汁來調味，並炒至均勻，將炒飯放入蛋皮中包起，倒扣在碟上即可
**白飯可以用冷飯，因為比較乾身，適合用來做炒飯
